Receta de Alitas de Pollo al Horno con Curry

Ingredientes

✔ 12 alitas de pollo
✔ Aceite de oliva
✔ 3 cucharadas de mantequilla
✔ 1/2 cebolla
✔ 25 ml. de nata líquida
✔ Curry en polvo
✔ Sal
✔ Pimienta

Inicias primero, con la clásica cacerola, y le pones una cucharada de aceite de oliva, y tres cucharaditas de mantequilla, a fuego suave lo pones a calentar.

Ya que veas, que la mantequilla se haya derretido, te pones a pelar y picar la media cebolla, en trocitos, pequeñitos, tanto como puedas, los echas y que se doren muy bien.

Y, a tu gusto, le echas sal y pimienta, y, como dicen, ve pochando poco a poco, o sea, a freír a fuego lento.

Es tiempo del curry, agrégale tanto como quieras, como a ti te guste, que tenga tu sabor y sazón, y remuévele hasta mezclarlo todo bien.

Agrega la nata líquida y vuelve a mover, puedes usar crema, pero te recomiendo la nata, queda más mejor, y le das, hasta que se forme la salsa de curry. Pruébala y corrígele al punto exacto que le falte de sal o curry, para que tenga el sabor que a ti tanto te gusta.

Mientras tanto, que se termine de hacer la salsa, y úntale un poco de aceite de oliva, a la bandeja de horno o la charola, y coloca las alitas, les pones sal y pimenta, y las metes a 220º C.

Ya lista, con suavidad, tacto y sensualidad, esparce la salsa de curry por encima de todas las alitas, y las metes en el horno, por una media hora, para que la carne esté totalmente lista, pero ve checando, para que no se pasen.

Un Buen CONSEJO es, que con este gran platillo, puede venir muy bien, para acompañar, el arroz blanco, pero acompaña tus alitas con lo que se te pegue la gana.